Витамин В1( тиамин): польза, дозировка, источники

Сегодня я расскажу о тиамине также известного, как водорастворимый витамин B1. Он, как и многие витамины жизненно важен для нас, для нашего здоровья. Как и большинство витаминов группы В, тиамин участвует во всех биохимических реакциях организма (углеводных, белковых, жировых, водно-солевых), а также в переработке и передаче энергии, из пищи, каждой нашей клетке.

Витамин В1 нормализует деятельность всех систем организма: нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой. Улучшает кровообращение, кроветворение, мозговую деятельность и активность головного мозга в целом. Тиамин улучшает аппетит, приводит в тонус сердечные и пищеварительные мышцы. Он является антиоксидантом, который защищает организм от ядов, вредного воздействия табакокурения и алкоголя и замедляет процесс старения.

Более конкретно: он помогает организму преобразовывать углеводы в энергию, которая имеет важное значение для обмена веществ, концентрации и силы.

Дефицит тиамина В1, как правило, возникает при рационе с низким содержанием животных продуктов и при злоупотреблении алкоголем.

Симптомы дефицита витамина В1 тиамина

• заболевание нервной системы под названием бери-бери;
• хроническая усталость;
• атрофия мышц;
• неврологические проблемы;
• сердечная недостаточность;
• мышечная слабость;
• спутанность сознания;
• жжение в руках и ногах.

Также он играет большую роль в обеспечении нормальной работы печени; он необходим для здоровой кожи, глаз, волос и ногтей.

Сколько тиамина нужно человеку в сутки?

Доза Витамина В1 (тиамина) для женщин – 1,1 мг / день и 1,2 мг / день для мужчин. и 1,1 мг. Суточная доза составляет 1,5 мг.

Где взять тиамин, чтобы не допустить авитаминоза? Большинство продуктов – хорошие источники витамина В1, тиамина.

Продукты с большим содержанием витамина В1 (тиамина)

• зеленый горошек – 1 чашка = 0,386 мг
• спаржа – 1 чашка = 0.19 mg
• брюссельская капуста – 1 чашка = 0,122 мг
• семена кунжута – 2 ст. л. = 0,142 мг
• семена подсолнечника – ¼ чашки = 0,17 мг
• фисташки – 20 гр. = 0,247 мг
• мясо – 200 гр. = 0,105 мг
• шампиньоны – 1 чашка = 0,068 мг
• льняное семя – 1 ст. л. = 0,115 мг
• шпинат – 1 пучок = 0,265 мг

Медики уверяют, что дефицит тиамина в наше время относительно редкое явление, так как его в изобилии можно встретить в большинстве пищевых продуктов.

Польза тиамина (витамина В1) для здоровья

Катаракта

Тиамин уменьшает риск развития катаракты. Особенно работая в комплексе с омега-3 и омега-6 жирными кислотами.

Болезнь Альцгеймера

Недостаток тиамина может привести к деменции. Особенно часто это грозит людям больным алкоголизмом, которые теряют много витаминов из-за обезвоживания и неправильного питания. Пожилые люди с болезнью Альцгеймера также, как правило, имеют более низкие уровни тиамина в крови. Лечение тиамином пациентов с болезнью Альцгеймера показывает значительное улучшение их когнитивных способностей.

Неврит, полиневрит

Тиамин служит профилактикой невритов, параличей и полиневритов. Хорошие результаты дает лечение им, в комплексе с другими препаратами, кожных заболеваний на нервной основе: псориаза, экземы, пиодермии.

Улучшает работу мозга

Витамин повышает мозговую активность, способность к обучению, улучшает память.

Депрессия. невроз

Избавляет от депрессии, невроза и ряда других психических заболеваний.

Передозировка витамина В1 (тиамина)

Тиамин в организме не накапливается, поэтому его передозировка бывает  нечасто. Если такое все же случится, об этом можно узнать по некоторым признакам: нарушение работы печени, почек и надпочечников, панические атаки, бессонница. При приеме препаратов тиамина в больших дозах, возможны аллергические реакции.