Полезные продукты для похудения

Наверное, нет такого человека, который бы не задумывался о правильном питании, там более если есть какие либо заболевания и проблема с лишним весом. Есть продукты, которые делают наши кости прочнее, помогают предотвратить хронические заболевания, улучшают зрение, и даже помогают держать ум и помять острыми. А есть продукты которые способствуют похудению.  В этой статье вы увидите подборку таких продуктов и замечательные рецепты с ними.

Овес для похудения

Овес богат клетчаткой, поэтому он помогает нам чувствовать себя сытыми в течение всего дня, а также он повышает обмен веществ и сжигает жир.

 

Шоколадно-овсяные кластеры 

• арахисовое масло – 2 столовые ложки;
• обезжиренное молоко – 2 столовые ложки;
• стружка из темного шоколада – 1/4 чашки;
• хлопья геркулес – 3/4 чашки.

Растопите арахисовое масло вместе с шоколадом и молоком на медленном огне. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте и снимите с огня. Большой ложкой разделите массу на равные части и положите их на большую тарелку или лист покрытые вощеной бумагой. Поставьте готовые кластеры в холодильник для затвердевания. Больше рецептов с овсянкой тут

Авокадо

В авокадо содержатся незаменимые и очень полезные мононасыщенные жиры, в том числе олеиновая кислота. Съедая ежедневно четверть или половину фрукта, вы заметите как жир на животе начал таять.

 

Бутерброд с авокадо

• обезжиренный майонез – 2 столовые ложки;
• тосты из цельнозернового хлеба – 8 шт;
• листья салата Ромэн или Бостон – 4 шт;
• помидор, тонко нарезанный – 1 шт;
• очищенный и нарезанный авокадо – 1 шт;
• ломтики огурца – 12 шт;
• сыр, обезжиренный – 4 ломтика.

Намажьте майонез на тосты. На 4 ломтика положите салат, ломтик помидора, авокадо, огурцы и сыр. Закройте сверху тостом. Можно разрезать каждый бутерброд по диагонали.

Лосось

Красная рыба – источник полезного белка, который поможет чувствовать себя сытым долгое время.

Лосось на гриле с ананасом

• нарезанный свежий ананас – 1 чашка;
• мелко нарезанный красный лук – 2 столовые ложки;
• нарезанная кинза – 2 столовые ложки;
• рисовый уксус – 1 столовая ложка;
• перец красный молотый – 1/8 чайной ложки;
• филе лосося – 4 стейка;
• соль – 1/2 чайной ложки.

Ананас, лук, уксус, перец и кинзу смешать в миске и отложить в сторону.

Нагрейте аэрогриль. Посыпьте рыбу солью, поместите в гриль, можно и в пароварку или сковородку доведите до готовности. Подавайте с авокадо.

Брокколи

Приготовленная или сырая брокколи хорошо известна всем своим свойства предотвращать появление рака, но с ударным количеством растительного волокна и минимальной калорийностью брокколи решает наши проблемы с лишним весом.

Салат с брокколи и кешью

• брокколи – 2 головки;
• изюм – 1 столовая ложка;
• крупно нарезанные соленые орехи кешью – 1/4 стакана;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• рисовый уксус – 3 столовые ложки;
• мелкорубленый чеснок – 2 больших зубчика;
• кайенский перец – большая щепотка;
• семена кунжута – 2 чайные ложки.

Промойте брокколи в дуршлаге под холодной, проточной водой. Просушите полотенцем лишнюю воду, порежьте на мелкие кусочки и немного проварите, примерно 3 – 4 минуты.

Поместите брокколи в большую миску, положите туда изюм и орехи кешью. Далее, смешайте уксус, масло, чеснок и кайенский перец. Полейте салат заправкой и слегка перемешайте. Посыпьте кунжутом. Подавайте комнатной температуры или охлажденным.

Коричневый рис

Коричневый рис с точки зрения правильного питания правильнее и полезнее, чем белый рис. Порция в половину чашки для нашего организма как здоровый карбюратор, что повышает обмен веществ и сжигает жир.

Кроме того, коричневый рис – еда с низким содержанием калорий, но высокой плотностью, что означает, что он хорошо наполняет наш желудок и долгое время сохраняет чувство сытости.

Коричневый рис с лососем

• вода – 1 столовая ложка;
• цветы брокколи, замороженные – 2 чашки;
• оливковое масло – 2 чайные ложки;
• лук-шалот, измельченный – 1 шт;
• соевый соус – 2 чайные ложки;
• натертый свежий имбирь – 1 ложка;
• филе лосося – 4 стейка;
• меда – 2 чайные ложки;
• коричневый рис, приготовленный в микроволновой печи или сваренный – 4 чашки;
• семена кунжута.

Поместите воду и цветочки замороженных брокколи в СВЧ в безопасной миске. Включите микроволновую печь примерно на 5 минут; слейте воду и отставьте брокколи, на время, в сторону.

На другой сковороде поджарьте филе лосося в течение 6 минут с каждой стороны. Переложите лосось на тарелку.

В кастрюлю положите мед и дайте ему немного закипеть и загустеть. Положите туда рис и дайте ему пропитаться медом и нагреться.

Соус: нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот, и пассируйте около одной минуты, до золотистого цвета. Добавьте соевый соус, тертый, свежий имбирь и перемешайте.

Далее, разделите рис на 4 порции, сверху положите брокколи и филе лосося. Полейте соусом и посыпьте кунжутом.

Грейпфрут

Даже если вы ничего не меняли в вашем рационе, грейпфрут перед каждым приемом пищи может помочь вам потерять до 500 грамм в неделю!

Фруктовый салат с грейпфрутом и мороженым

• грейпфрут – 1 шт;
• апельсины – 3 шт;
• свежий имбирь по вкусу;
• мед – 1 ст. ложка;
• свежая мята.

Разделите на дольки грейпфрут, два апельсина и порежьте. Из третьего апельсина выжмите сок. Натрите 2 чайные ложки имбиря, и взбейте в небольшой миске с медом и апельсиновым соком. Поместите цитрусовые в сервировочную посуду и сбрызните смесью меда, имбиря и сока. Охладите 1 час, и подавайте с обезжиренным мороженым украсив свежей мятой.

Зеленый чай

Чай – это все же вода, заполняющая желудок. Кроме того, это антиоксиданты, которые способствуют сжиганию жира и калорий. Одно исследование показало, что пять чашек в день зеленого чая могут помочь вам потерять до одного килограмма в неделю.

 

Холодный зеленый чай с мятой

• свежие листья мяты – 0.5 чашки;
• чайные пакетики – 3-4 шт;
• лед;
• мед, листья лаванды свежие (по желанию);
• вода – 1 литр.

Поместите листья мяты в большой стакан. Мягко подавите их чистыми руками. Добавьте чайные пакетики, и залейте горячей водой. Дайте настояться, накройте и поставьте в холодильник на 4-6 часов. Удалите пакетики и добавьте лед и мед, чтобы подсластить и несколько свежих листочков лаванды, если они у вас есть.

Чечевица

Чечевица – отличный источник белка и клетчатки. Этот продукт также повышает обмен веществ в организме и сжигает жир.

Чечевичная похлебка

• оливковое масло – 2 чайные ложки;
• морковь, нарезанная – 3 шт;
• луковица, нарезанная – 1 шт;
• тертый свежий имбирь – 2 чайные ложки;
• измельченный чеснок – 1 чайная ложка;
• порошок карри – 1 1/2 чайные ложки;
• соль – 1/4 чайной ложки;
• свежемолотый черный перец – 1/4 чайной ложки;
• бульон куриный – 4 чашки;
• коричневая чечевица – 1 чашка;
• нарезанные кубиками помидоры – 2 шт.

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь и лук, накройте крышкой и проварите 3 минуты. Добавьте имбирь и чеснок, проварите еще 1 минуту. Добавьте карри, соль и перец, проварите еще 30 секунд.

В бульон положите промытую чечевицу, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой. Добавьте помидоры, заправку из лука и моркови, накройте крышкой и проварите 5 минут.

Бананы

Бананы суперпродукт для похудения. Немного зеленый, среднего размера банан заполнит ваш желудок и обеспечит сытость на длительное время. Спелый, желтого цвета банан немного хуже, но тоже ничего.

Бананы в шоколаде

• шоколадная стружка – 2 столовые ложки;
• небольшой банан – 1шт.

Растопите шоколад в микроволновке. Опустите банановые кусочки в шоколад и положите на тарелку. Можно посыпать орехами.

Яйца

Яйца имеют плохую репутацию, когда речь идет о потере веса. Но одно исследование показало, что женщины с избыточным весом, которые съедали на завтрак яйца, потеряли в два раза больше веса, в отличие от женщин, которые начали свой день с булочки.

И не надо беспокоиться о холестерине: известно, что яйца не влияют на его уровень.

 

Мексиканская лепешка с омлетом

• яйца – 2 шт;
• обезжиренное молоко – 1 ст. ложка;
• нарезанная свежая кинза – 1 чайная ложка;
• сельдерей нарезанный — 1 чайная ложка;
• соль – 1/8 чайной ложки;
• молотый черный перец – 1 щепотка;
• сливочное масло – ½ ч. ложки;
• обезжиренный тертый сыр – 4 столовые ложки;
• мексиканские тонкие лепешки – 2 шт;
• нарезанный помидор – 4 столовые ложки.

Взбейте первые 6 ингредиентов в средней миске. На сковородке растопите сливочное масло, добавьте яичную смесь и перемешайте. Лепешку подогрейте и посыпьте сыром, положите половину яичницы и помидоры. Можно добавить майонез и острый кетчуп, по желанию. Сверните лепешку пополам. Сытный завтрак готов!

Темный шоколад

Любители шоколада, радуйтесь! Он замедляет пищеварение и поэтому небольшой кусочек лакомства утоляет голод.

Сыр

Свежий козий сыр фета содержит жирные кислоты, которые помогают нам чувствовать себя долгое время сытыми и заодно способствует сжиганию лишнего жира.

Бутерброды с сыром фета

• нарезанные помидоры – 1 чашка;
• нарезанные оливки без косточек – 1/4 чашки;
• нарезанный свежий базилик – 2 столовые ложки;
• бальзамический уксус – 1 чайная ложка;
• соль – 1/8 чайной ложки;
• свежемолотый черный перец – 1/8 чайной ложки;
• французский хлеб багет – 16 ломтиков;
• чеснок – 1 зубчик;
• сыр фета – 1/4 чашки.

Разогрейте духовку до 400 °. Первые 6 ингредиентов соедините и перемешайте в небольшой миске, и отложите в сторону.

Разложите хлеб на листе и поставьте в горячую духовку при 400°С на 8 минут чтобы слегка поджарить. Достать и охладить.

Натрите обе стороны каждого ломтика тостов зубчиком чеснока. Положите на них сыр и подготовленную смесь. Приятного аппетита!

Перловка

Это незаслуженно забытая нами крупа очень хороша для питания во время диеты. Она сытная и низкокалорийная одновременно, а если приготовить ее правильно еще и потрясающе вкусная.

Перловка с грибами и коньяком

• оливковое масло – 2 чайные ложки;
• тонко нарезанный лук – 2 чашки;
• колбаса – 200 гр;
• сельдерей – 1 чашка;
• морковь, натертая – 1 чашка;
• чеснок, измельченный– 1 зубчик;
• лавровый лист – 1 шт;
• грибы нарезанные – 5 чашек;
• перловка сырая – 1/2 чашки;
• куриный бульон – 0.5 литра;
• коньяк – 2 столовые ложки;
• соль – 1 чайная ложка;
• свежемолотый черный перец – 1/4 чайной ложки;
• крупно нарезанная петрушка – 1/3 стакана.

На сковороде поджарьте колбасу. Добавьте сельдерей, морковь, чеснок и лавровый лист; поджарьте еще 10 минут, часто помешивая.

Добавьте грибы, потушите 10 минут.

Добавьте перловку, куриный бульон, коньяк, соль, лавровый лист и перец. Доведите до кипения; Закройте крышку, уменьшите огонь и варите 1 час или до тех пор, пока перловка не станет мягкой. Посыпьте зеленью петрушки. Подавать сразу же.